临沂市技师学院主动对接全市主导产业和战略性新兴产业，规划设置了高端装备制造、新一代信息技术、智能控制技术、汽车工程、智慧商贸物流、绿色食品技术、文化创意等7个专业群，开设了数控加工、电气自动化设备安装与维修、机械装配与维修、烹饪、酒店管理、会计、汽车维修、幼儿教育等8个大类30余个专业，打造了数控车工、维修电工、焊工、机修钳工、烹饪5个市级名牌重点专业，数控车工、维修电工2个省级名牌专业，电气自动化设备安装与维修专业群被山东省人社厅确定为山东省技工院校省级示范专业群，建有2个齐鲁技能大师特色工作站，1个临沂市技师工作站和1个临沂市技能大师特色工作室和60多个现代化教学实训室，拥有实训实习设备5000多台套，专业结构与全市主导产业匹配度达75%以上。

临沂市技师学院专业设置

智能制造技术应用、电气自动化设备安装与维修、工业机器人应用与维护、焊接加工、机电一体化技术、工业机械自动化装调、电子商务、会计、室内设计、幼儿教育、汽车维修、汽车钣金与涂装、烹饪（中式烹调）、烹饪（西式面点）、酒店管理。

临沂市技师学院校企合作

临沂市技师学院坚持深化产教融合，积极推进校企双制、工学一-体的 “八共”校企合作模式，即校企共创培养模式、共同招生招工、共商专业规划、共议课程开发、共组师资队伍、共建实训基地、共评培养质量、共搭管理平台，及时将新技术、新工艺、新规范纳入课程标准和教学过程。

临沂市技师学院聚焦临沂市先进工业强市战略，对接传统优势产业和战略性新兴产业，按照专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接的要求，深化产教融合、校企合作。学院与200多家行业头部企业和“专精特新”企业，全面建立紧密的合作关系。学院90%以上毕业生在临沂就业创业。