培养目标:
培养适应我国经济建设与社会发展所需要的,具有一定现代科学文化素养,具备良好职业道德及食品安全法律意识,掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能,具备一定的创业能力,在生产、服务、管理一线工作,满足餐饮业需求的中等技术技能型人才。
就业方向
本专业学生,毕业后基本成为“中餐烹饪与营养膳食”专业的中等服务人才。