幼儿保育专业作为学校重点发展专业，在原有学期教育专业基础上办学。坚持立德树人，主要面对城乡各级各类幼儿园。托育所、早教机构、母婴保健中心等机构和企业，培养热爱幼儿，具备基本的婴幼儿保育专业基础知识、技能和综合职业能力。能从事婴幼儿的保育保健、养育照护、教育辅助等相关岗位群工作的专业复合型技能人才。本专业与广东南华工商职业学院学前教育专业开展“中高职贯通培养三二分段”，学生通过转段考试后可入读国家公办高职院校。