菏泽旅游职业中等专业学校旅游服务与管理专业培养目标:面向旅游行业管理与服务一线,培养掌握本专业领域企业经营管理与服务基本知识，胜任导游、景区讲解、旅游企业接待等高素质技能人才。

菏泽旅游职业中等专业学校旅游服务与管理专业课程设置:旅游学概论、旅游规划与开发、酒店管理、旅游心理学、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游法律法规。旅游信息系统管旅游英语、旅游企业人力资源管理、前厅与客房管旅游统计学。旅游景区管理等.