该专业是培养掌握农作物生产技术、蔬菜生产技术、果蔬生产技术、花卉生产技术专业所必须要掌握的基本理论，专业知识和职业技能。能承担一个地区的农作物生产、蔬菜生产、果树生产、花卉生产、经营管理等技术的推广和信息服务工作。

该专业培养掌握中学文化基础知识和本专业理论知识和技能的人才，构建以园艺花卉生产加工为核心竞争力，产学研紧密结合的人才培养模式，直接从事花卉栽培，技术操作性强，品种试种和常见病虫害防治高级应用型职业技术人才，具备相关栽培技能的基本训练，具有创新精神和实践能力。