招生对象

初中起点：初中应往届毕业生。

培养目标

培养思想政治坚定、德技双修、全面发展，面向餐饮服务类、食品企业就业，适应中式面点师、西式面点师及相关工种和中央厨房面点工作，能够胜任中西式面点原料鉴别、中西式面点品种加工制作、营养搭配等工作任务，具备吃苦耐劳、尊师爱徒、沟通合作等职业素养及质量意识，达到中西式面点专业相应等级职业资格要求的高素质技能人才。

主干课程

饮食营养、烹饪原料品质鉴定与储藏、烹饪营养膳食实训、中国饮食传统与创新、面团、馅心调制和成型训练、中式面点技能训练、西式面点技能训练、西式面点经营实训、中式面点餐厅实训等。

技能证书

中式面点师国家三级（高级技能）职业技能等级证书。

部分就业单位及待遇

山东大厦、济南鲁能希尔顿酒店、济南凯宾斯基酒店、济南索菲特银座大饭店、济南鲁能贵和洲际大酒店、美利亚大酒店、青岛温德姆至尊酒店等，转正后待遇5000元左右。

就业方向

四星级、五星级酒店厨房工作及政府机关接待工作。