就业去向
从事宾馆、星级酒店、连锁餐饮企业、度假村，中西式菜品制作及餐饮管理工作的中、高级技能人才。
主要课程
西餐烹饪原料知识、食品雕刻、艺术拼盘、烹饪加工技术、西餐烹调工艺、餐饮成本核算、厨房管理、营养与食疗等。
