就业去向
从事宾馆、星级酒店、连锁餐饮企业、度假村,中西式面点、烘焙和糕点制作及餐饮管理工作的中、高级技能人才。
主要课程
面点原料知识、中西式面点制作技术、烘焙、糕点工艺、蛋糕裱花工艺、糖艺、餐饮成本核算、厨房管理、营养与食疗等。