章丘中等职业学校食品安全与检测技术专业培养目标

培养具有食品检验检测、质量管理认证、膳食营养指导和功能食品开发等专业知识和技能，具备食品安全责任意识、精益求精“工匠精神”的“精检测、善管理、懂营养”的高素质复合型技术技能人才。

章丘中等职业学校食品安全与检测技术专业就业方向

可在专业检测机构从事食品分析检测工作；在食品生产企业开展品质控制工作；在营养保健公司担任技术研发人员；在食品安全与卫生监督管理基层行政部门从事技术管理工作；或者成为自主创业者（食品工作室、加盟食品门店）等。

章丘中等职业学校食品安全与检测技术专业主要课程

理化分析技术、食品质量安全检测技术、微生物检验技术、食品企业管理体系与认证、食品品质管理技术、功能性食品开发与评价。