山东职业技工学校旅游管理类专业培养目标:

培养德、智、体全面发展，掌握旅游管理专业理论与行业技能、在生态旅游、乡村旅游和自然教育领域具有突出优势能在企事业单位和各级文旅部门从事运营管理、规划、培训、教育等工作，满足文旅产业发展需要的高素质应用型专业人才。

山东职业技工学校旅游管理类专业核心课程:

导游实务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅游概论、服务心理、服务礼仪。

山东职业技工学校旅游管理类专业就业方向:

新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区导游、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出。