酒店管理专业主要技能：餐饮行业策划宣传、组织运营及营销推广，中西餐烹调（饪）的制作，宴席设计与菜点开发，餐饮日常设备设施的操作方法，现代餐饮管理软件的使用，良好的人际沟通能力等。
就业方向：主要面向各类餐饮企业，从事餐厅管理、餐饮营销、宴会设计、食品调配等工作。
