主要面向现代高端酒店行业，培养具有良好的职业道德、职业素养及掌握本专业所需的酒店管理基础理论和基本技能的人才，学生毕业后能运用所学理论知识和技能。在各类酒店、及社会餐饮连锁企业，从事餐饮管理、营销、服务工作。
开设主要课程：饭店服务英语，酒水知识与酒吧管理，酒店管理基础知识，西餐烹调基础，西式面点技术，饮食业基础知识，前厅与客房部运行管理实务等。
