培养目标：本专业热带农产品保鲜与加工企业，培养具有扎实的文化基础知识，良好的职业道德和行为规范，掌握农产品保鲜与加工、检验职业岗位群必备的文化基础知识、专业理论知识和实践操作技能，能够从事生产操作、分析检验、品控、农产品营销等岗位初、中级技术技能人才。

就业岗位：生产操作工、农产品营销、分析检验工、品控人员等。

心课程：食品微生物及其检验技术、果蔬保鲜与加工、食品分析与检测、水产品加工