主要专业课程：
烹饪(中西式面点)原料学、中式面点制作技艺、西式面点制作技艺、点心装饰艺术，中西饮食文化、中西式厨房设备|安全操作与维护、餐饮成本核算知识、食品安全与营养等
培养方向：
培养学生能够从事品牌餐饮企业、中西点连锁企业、食品加工企业及各类企事业单位餐饮服务部门的面点制作等岗位群的高|素质技能人才。
