青岛经济职业学校中药专业培养目标：

培养基础扎实、知识面广、具有国际视野和创新精神，能胜任中药新药研究开发、质量评价，中药新制剂、以及医药营销、医药企业管理、教育等方面工作的宽口径、复合型中药科技人才。  

青岛经济职业学校中药专业主要课程：

系统解剖学、人体生理学、医学微生物与免疫学、无机化学、有机化学、生物化学、药理学、药学统计学、药用植物学、中药学、方剂学、药学生物学、中药鉴定学、中药炮制学、中医学基础、中药药剂学、中药药物分析、天药物化学、生物药剂学与药物动力学、药事管理学等。