平度市职业教育中心学校制冷和空调设备运行与维护专业培养目标：

培养具备制冷与空调系统操作、维修保养、故障检修、工程设计和技术改造能力的技能型人才。毕业生面向轻工企业、写字楼、宾馆以及商业场所、建筑等行业，从事冷库、中央空调的工程设计、安装、调试和操作管理以及企业的生产和技术管理工作。

平度市职业教育中心学校制冷和空调设备运行与维护专业主干课程：

制冷原理、冷库制冷工艺、小型制冷与空调装置、制冷与空调装置安装操作、电冰箱空调器和制冷压缩机的维修等。

平度市职业教育中心学校制冷和空调设备运行与维护专业就业方向：

制冷工、中央空调系统操作工、空调器装配工。空调设备安装与维修、中央空调运行管理。