烟台第一职业中专（烟台经济学校）是烟台市教育局直属的综合性国家级重点职业学校，现有90多个教学班，全日制在籍学生4000余人；学校师资力量雄厚，在职教职工290余人，其中全国模范教师2人，齐鲁名师4人，山东省优秀教师2人，山东省教学能手2人，烟台名师、烟台市优秀教师等18人。

设有学前教育、财经商贸、信息技术、电气工程、现代服务与服装五个专业教学部，设服装设计与工艺“3+4”本科，学前教育、机电一体化技术、服装与服饰设计、大数据与会计、国际商务、动漫制作技术、艺术设计、计算机应用技术、旅游管理等九个专业“三二连读”大专及会计事务、国际商务、计算机应用、机电技术应用、旅游服务与管理、服装设计与工艺职教高考班等三类班次。其中，服装设计和学前教育专业为山东省品牌专业，学前教育、会计和机电一体化专业为烟台市示范性专业，服装设计与工艺、机电一体化专业为山东省现代学徒制试点专业。