1.培养目标 烹饪专业培养与我国社会主义现代化建设和社会发展要求相适应,德、智、体、美全面发展,具有 一定现代科学文化素养,具备良好职业道德及食品安全法律意识,掌握现代烹饪理论知识和烹调操作技术, 具备一定创业能力的应用型

2.就业方向 就业方向:毕业生可在各类高星级酒店从事营养配餐、创意糕点制作,中式烹调,菜单设计,担任 餐饮经理、厨房总监及业务顾问等,也可自主创业。