山东医药技师学院中药专业培养目标：以中药经营与管理为主，兼顾西药经营与管理。我院在对医药企业广泛调研的基础上，加强专业建设、课程建设，使学生所学知识、技能与企业需求完成对接，学生在实习期间即可带薪顶岗实习，独挡一面。本专业中药中医方面的课程占百分之六十，西药西医方面的课程占百分之四十。

山东医药技师学院中药专业主要课程：中医基础、中药学、方剂学、中成药、中药性状鉴别、中药显微鉴别、中药调剂、药店销售、中药保管与养护、中药市场营销、中药物流配送、药品购销实务等。

山东医药技师学院中药专业就业去向：省内外从事中药生产、经营、检验、制剂和管理等方面工作的企业。