山东医药技师学院中草药种植专业培养目标：培养德、智、体、美等方面发展，具有从事中草药生产的专业理论知识和较熟练的综合职业技能，适应中草药生产、基地建设、经营管理、技术服务及相关专业需要的高等技术应用型人才。

山东医药技师学院中草药种植专业开设课程：植物生长与环境、中草药学、中草药栽培技术、中草药植物遗传育种技术、中草药材贮藏与加工技术、 企业经营管理、中草药专业基本技能训练、中草药栽培技术技能训练、中草药病虫害防治技术技能训练、中草药植物遗 传育种技术技能训练、中草药材贮藏与加工技能训练、岗位就业综合实训等。

山东医药技师学院中草药种植专业就业方向：可应职于中药材生产、技术、管理、加工、销售、服务等职业岗位群，也可应职于种植类的其它岗位。