威海市文登技师学院 烹饪（中西式面点）专业培养目标

通过学习中西式面点的基本知识、制作与烘焙（拉面、提褶包子、月饼、粽子以及泡芙、裱花蛋糕、各种面食点心等），成为具有较强的中西式面点制作能力、技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。

威海市文登技师学院 烹饪（中西式面点）专业核心课程

面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练等。

威海市文登技师学院 烹饪（中西式面点）专业就业情况

学生就业渠道广，倪氏海泰大酒店、昆嵛大酒店、运恒大酒店、汤泊温泉大酒店、威海卫大厦、威海抱海大酒店、威海老刺参等企业就业，毕业2-3年工资在4000-7000元，威海市内所有大型酒店、宾馆都是我们的实训基地，就业对口率100%。也可选择各大中型饭店、餐饮企业或西饼房、烘焙食品企业从事中、西面点生产技术、设计开发及管理工作；也可自主创业，我校每年都有创业小明星，学好技术，铸就梦想，享受做浪漫的美食达人！