山东工业技师学院幼儿教育专业培养目标：培养热爱幼儿教育事业、关爱并尊重幼儿，系统掌握现代幼儿教育基础理论和专业知识，具有较高的从事幼儿教育教学工作的能力，德、智、体、美、劳全面发展的高技能应用型人才。

山东工业技师学院幼儿教育专业主干课程：幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生与保健、综合素质、保教知识与能力、幼儿园教学活动与设计、乐理、视唱练耳、钢琴基础、舞蹈、美术、玩教具设计与制作、幼儿园环境创设与利用、幼儿园班级管理。

山东工业技师学院幼儿教育专业就业方向：本专业毕业生主要面向城乡各级各类幼儿园、早教中心、托管机构及各类儿童服务机构，从事教学或幼儿艺术类、幼儿保育、保教等相关工作。