高星级饭店运营与管理培养目标:

本专业培养掌握酒店服务与经营管理的基础知识,具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。

高星级饭店运营与管理主要课程:

旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。

高星级饭店运营与管理就业方向:

主要面向现代酒店和高端服务行业,在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群,从事一线服务、基层督导管理等工作。

高星级饭店运营与管理就业前景:

酒店管理是全球十大热门行业之- - , 高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。 在国际人才布场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。