专业历史：酒店管理专业最早上溯到1986年烹饪工程专科专业，2007年成为全国第一个酒店管理本科专业，2021年获得国家级一流本科专业建设点。

培养目标：本专业培养适应旅游接待业发展需要，具备经济管理学科的基础理论与酒店管理专业的系统知识，掌握科学研究的基本方法和行业实践的基本技能，具有人文素质、理论素养、国际视野、社会责任、专业服务精神、创新洞察力和卓越执行力，能在各类旅游企事业单位、高星级酒店及相关现代服务业从事经营、管理、营销策划、咨询、服务、项目设计、教育培训等工作的应用型、复合型专门人才。

培养规格：标准修业年限四年，授予管理学学士学位