中餐烹饪（中式烹调）

文化课：语文 数学 英语

专业课：原料知识、成本核算、加工技术、烹调技术、食品营养与卫生、营养配餐、中式面点技艺。

中餐烹饪（中西式面点）

文化课：语文 数学 英语

专业课：原料知识、成本核算、加工技术、食品营养与卫生、营养配餐、面点概论、面点加工工艺、中式面点技艺、面点技术。

中餐烹饪（酒店管理方向）

文化课：语文 数学 英语

专业课：旅游心理学、旅游概论、礼貌礼节、烹饪营养与卫生、餐饮服务与管理、中式烹调技艺、导游业务。