淄博工贸学校中西面点专业培养目标

培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，具备西餐一线生产、经营管理所需的职业素质和专业能力，能从事面点（中点、西点）制作，能适应现代餐饮业、饭店业发展需要的高端技能型专门人才。

淄博工贸学校中西面点专业主干课程

烹饪基本功、面点造型基础、中式面点基础、中式面点技术、西式面点技术、厨房管理、饮食营养与卫生、广东点心制作、广东地方风味点心、面塑制作、筵席点心等课程

淄博工贸学校中西面点专业就业方向

从事大中型酒店、宾馆、餐厅的烹调技术与策划工作;大中型酒楼经营策划工作;配餐公司的营养与配餐技术与策划工作;大中专、职高和技校相关专业的烹调教育和培训工作。