园艺技术专业培养具备园艺科学的基本知识与技能，从事果树(蔬菜、花卉、食用菌等)栽培、育(制)种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术开发与推广等工作，并具有一定生产管理和经营能力的高级技术应用性专门人才。园艺技术已成综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域。要求学生掌握园艺作物的生长发育、生产技术及其产品的加工、贮藏、运销的基础知识和基本技能以及现代化温室产业的管理知识和技能，并具有解决实际问题的能力。毕业生升学可参加全省统一分类招生考试。还可以通过中高职“3+3” 贯通培养,贵州农业技术学院生态农艺技术专业50人，遵义职业技术学院园艺技术专业50人。