青岛旅游学校高星级饭店运营与管理专业培养目标

高星级饭店运营与管理专业主要培养面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作的运营和管理人员。

青岛旅游学校高星级饭店运营与管理专业专业课程

本专业课程内容主要有:旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。

青岛旅游学校高星级饭店运营与管理专业职业证书

高星级饭店运营与管理专业学生可以考取:餐厅服务员中级工证书、前厅服务员、客房服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师咖啡师等职业资格证书。学生可以适应现代酒店业、餐饮业等服务业的岗位需要,具备提供前台礼宾服务的能力,能进行现代酒店客房服务、清洁等工作,具备中餐和西餐的零点服务、宴会服务能力, 掌握酒店康乐部设施设备的示范、娱乐指导以及安全事故预防处理的技能。

青岛旅游学校高星级饭店运营与管理专业就业去向

本专业学生毕业后可从事的岗位包括:各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作。高星级饭店运营与管理专业主要培养的就是运营和管理方面的人才,同学们将来毕业之后不只是可以在高星级饭店从事相关业务,也可以在其他会所和高级场所进行相关工作,有着广阔的发展前景。