莱西市职业教育中心学校机械加工技术专业培养目标:

面向机械制造类企业,能够进行普通机械设备以及数控机械设备的操作、加工工艺的编制、工具的使用、机械设备的调整和维护等工作，具有德、智、体、美等方面以及可持续发展能力的一线技能型人才。在校期间可获得车工、钳工、铣工、数控车工等国家职业资格证书。

莱西市职业教育中心学校机械加工技术专业主要课程:

机械识图、机械基础、电工基础、AutoCAD、 液压与气压传动、零件普通车削加工、零件钳工制作、零件普通铣削加工、零件数控车削编程与加工等课程。

莱西市职业教育中心学校机械加工技术专业就业方向：

毕业生主要面向各类机械制造企业、加工质量检测和机械加工的工艺实施和设备的操作、保养等工作的国营企业、合资企业、民营企业或个体。