饭店 饭店一词起源于法国,原指接待贵宾的乡间别墅。现在意义上的饭店是指具有客房、餐饮、会议、康乐等设施,能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及会议客人等,以赢利为目的的经 济组织。饭店在各地有多种称谓,如宾馆、酒店、旅馆、度假村等。 饭店联营与特许经营的发展,形成了越来越多的饭店集团或公司,如假日、希尔顿、喜 来登、凯悦、万豪等。这些饭店集团或公司不仅在其国内收购、联营,还大力向国外扩展使世界 饭店业日趋繁荣。 星级制度